Teknoloġija tal-Fermentazzjoni Ta 'L-phenylalanine
L-phenylalanine (L-PHENYLalanine) huwa aċidu amminiku aromatiku b'rotazzjoni ottika u huwa wieħed mill-aċidi amminiċi essenzjali fil-ġisem tal-bniedem, kif ukoll intermedjarju importanti ta 'kimiċi farmaċewtiċi u ta' l-ikel. Fl-industrija tal-ikel, L-phenylalanine jintuża prinċipalment f'sustanzi li jagħtu ħlewwa, aġenti ta 'togħma u prodotti għall-kura tas-saħħa. L-phenylalanine u L-aspartame huma kkondensati biex jiffurmaw Aspartame (APM), li huwa madwar 200 darba ħelwa mis-sukrożju, għandu valur kalorifiku baxx u huwa faċli biex jimmetabolizza fil-ġisem, għalhekk huwa adattat għal pazjenti obeżi u nies dijabetiċi biex jieklu . F'dawn l-aħħar snin, l-applikazzjoni ta 'L-phenylalanine fil-qasam mediku ingħatat aktar u aktar attenzjoni. L-phenylalanine għall-prevenzjoni u t-trattament tal-osteoporożi, dipeptidi eteroċikliċi għar-rilaxx tal-ormoni, inibituri tat-trombina u inibituri tal-endopeptidase, mediċini kardjovaskulari.
Prospett tas-suq
Fil-preżent, id-domanda globali annwali għal L-phenylalanine hija madwar 38,000 tunnellata, u t-tendenza qed tiżdied sena b'sena. L-Istati Uniti hija l-konsumatur ewlieni, b'konsum annwali ta' aktar minn 20,000 tunnellata, li jammonta għal madwar nofs id-domanda dinjija. L-phenylalanine jintuża prinċipalment fis-sintesi ta 'aspartame, ħlewwa b'kaloriji baxxi u b'ħafna ħlewwa. Id-domanda annwali hija ta' madwar 18,000 tunnellata, b'rata medja ta' tkabbir annwali ta' 10 fil-mija -15 fil-mija . Min-naħa l-oħra, il-konsum ta 'L-phenylalanine fl-industrija farmaċewtika huwa ta' 7000 tunnellata, li għandha spazju ta 'applikazzjoni tas-suq enormi.
Karatteristiċi tekniċi
L-tyrosine tintuża ħafna fil-mediċina u l-kimika. L-tyrosine huwa prekursur ta 'ħafna metaboliti sekondarji importanti, kif ukoll 3, 4-dihydroxy-L-phenylalanine (L-DOPa), mediċina tal-marda ta' Parkinson. Minħabba l-mogħdija twila tal-bijosintesi tagħha u r-regolamentazzjoni kumplessa, il-produzzjoni ta 'L-tyrosine minn mikro-organiżmi għadha tiffaċċja ħafna sfidi.
