X'inhi d-differenza bejn il-leċitina tal-ġirasol u l-leċitina tas-sojja?
Il-leċitina hija addittiv tal-ikel użat b'mod komuni u eċċipjent funzjonali, u l-aktar komuni huma leċitina tal-ġirasol u leċitina tas-sojja. Allura x'inhi d-differenza bejniethom?
1. Is-sorsi ta 'leċitina tal-ġirasol u leċitina tas-sojja huma differenti. Leċitina tal-ġirasol hija derivata mill-estratt taż-żerriegħa tal-ġirasol u leċitina tas-sojja hija derivata mill-estratt tas-sojja. Iż-żerriegħa tal-ġirasol huma aktar faċli biex jikbru u jiksbu mis-sojja, għalhekk l-ispiża tal-produzzjoni tal-leċitina tal-ġirasol hija relattivament baxxa.
2. Leċitina tal-ġirasol u leċitina tas-sojja huma differenti fl-istruttura kimika. Leċitina tal-ġirasol fiha aċidu xaħmi-linolejku essenzjali għoli, li għandu effetti tajbin fuq is-saħħa u jgħin biex iżżomm is-saħħa kardjovaskulari; Leċitina tas-sojja fiha leċitina għolja tal-kolin, li tista 'ttejjeb il-memorja u tippromwovi Sistema nervuża b'saħħitha tista' tipprevjeni l-marda ta 'Alzheimer.
3. Kemm leċitina tal-ġirasol kif ukoll leċitina tas-sojja jistgħu jintużaw ħafna fl-ikel, kożmetiċi, prodotti tas-saħħa u oqsma oħra. Madankollu, il-leċitina tal-ġirasol spiss tintuża biex tipprepara emulsjonanti taż-żejt, ikel tat-trabi, supplimenti tad-dieta, eċċ.; Leċitina tas-sojja spiss tintuża fi prodotti għall-kura tas-saħħa, prodotti tal-laħam, xorb, pasti, eċċ.
Kollox ma 'kollox, leċitina tas-sojja u leċitina tal-ġirasol għandhom il-vantaġġi u l-iżvantaġġi tagħhom stess. Għalkemm jużaw addittivi u eċċipjenti, l-ingredjenti funzjonali tagħhom jistgħu jikkontribwixxu għas-saħħa tal-bniedem u għas-sigurtà tad-dieta. Għalhekk, għandek tagħżel dik li taqbel lilek skond il-bżonnijiet differenti.
Jekk għandek xi mistoqsija jew tistaqsi, tkun liberu ikkuntattjana posta:info@haozbio.com
